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Restaurant Ploum - Les affinités électives - "Nous ne pouvons empêcher que ce moment fasse époque dans notre vie, mais il dépend de nous que cette époque soit digne de ce que nous sommes." Goethe Programme : Création d'un restaurant de 45 couverts Surface : 90m² Coût des travaux : 80.000€ht Calendrier : livraison août 2004 Maître d'ouvrage : SARL Masayo Maître d'oeuvre : Pierre Chanh Van TRUONG Récompense : Prix Fooding 2004 Meilleur intérieur Pour plus d'information cf le site de Ploum et sa revue de presse |
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